Cannella

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Spedizione il: 26 Nov 2019

Codice prodotto SP04
Categoria Le nostre Spezie
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I caratteristici e profumatissimi bastoncini marroni: stecche, non sono altro che la corteccia essiccata e arrotolata di una pianta tropicale sempreverde simile all’ alloro. L’aroma della cannella è delicato ma deciso, caldo e fragrante . È uno dei principali ingredienti del “balsamo di tigre” ben noto unguento per alleviare il dolore. Alcuni studi hanno dimostrato che basta annusare una caramella alla cannella per stimolare le capacità intellettive. Inoltre può suonare ironico, ma la cannella contribuisce a tenere sotto controllo i livelli di glicemia. La cannella ha, inoltre, proprietà antispasmotiche ed astringenti, previene gas e coliche; per uso esterno è antisettica e tonica.

È un ingrediente indispensabile in pasticceria poiché il suo aroma è ideale per le preparazioni zuccherate.

 

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