Bacche di Ginepro

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Spedizione il: 26 Nov 2019

Codice prodotto SP03
Categoria Le nostre Spezie
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La bacca di ginepro è principalmente conosciuta come la spezia che contraddistingue l’aroma del gin. La bacca di ginepro è un diuretico fenomenale. Il ginepro facilita la digestione della selvaggina, delle carni grasse e dei crauti. Le bacche vanno conservate in barattoli di vetro lontano da calore e luce. Le fragranze al ginepro, pungenti e con un sentore di pino, sono molto diffuse come articoli di toilette e profumatori per ambienti. Per adoperarli in cucina è sempre bene  schiacciarli prima e non adoperarli interi. Il ginepro profuma liquori e grappe. Viene utilizzato nei preparati a base di carne e sul pesce cucinato in umido. Le bacche di ginepro una volta schiacciate sprigionano un olio balsamico dalle proprietà digestive, diuretiche, disinfettanti  e stimolanti.

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